Genusswochen der Staufner Küche: ‚Wald und Wild‘ – zwischen Naturerlebnissen und kulinarischer Raffinesse

Wenn sich Oberstaufens Wälder herbstlich färben, stehen passende saisonale Köstlichkeiten aus regionalen Produkten bei den Genusswochen der Staufner Küche im Fokus. Vom 5. Oktober bis 13. November präsentieren die teilnehmenden Gastronomiebetriebe unter dem Motto ‚Wald und Wild‘ kreative Gerichte aus den Schätzen der hiesigen Natur. Abgerundet wird das Angebot durch ein thematisch abgestimmtes Naturerlebnis-Programm von Oberstaufen Tourismus.

Oberstaufens Landschaftsmosaik aus Wäldern, Alpflächen, Mooren und Flüssen bietet der Tier- und Pflanzenwelt einen einzigartgien Lebensraum und Nährboden. Im Herbst sind Wälder und Wiesen eine kulinarische Schatzkiste: Pilze, Herbstgemüse und heimisches Wild bilden die aromatischen Grundlagen für traditionelle Allgäuer Spezialitäten und kreative Neuinterpretationen. Raffinierte Kräutergetränke sowie süße Kreationen aus Beere oder Nuss verfeinern die Themenspeisekarten, einzusehen unter oberstaufen.de/genusswochen.

Abseits der Speisekarten wird das Motto in geführten Naturerlebnissen aufgegriffen und schafft die Verbindung von Natur und Kulinarik direkt vor Ort. Auf der Pirsch mit dem Jäger, bei Waldführungen mit Forstexperten, beim Waldbaden mit der Waldgesundheitstrainerin sowie bei Pilzexkursionen und Wildkräutertouren erhalten Interessierte fachkundige Einblicke in den Lebens- und Erholungsraum Wald mit seinen Besonderheiten.

Die Teilnahmegebühr für diese und weitere Naturerlebnis-Angebote beträgt ab 4 Euro mit Oberstaufen GÄSTEPASS (ab 8 Euro ohne Oberstaufen GÄSTEPASS). Informationen und Anmeldung zu den geführten Naturerlebnis-Programmen unter oberstaufen.de/naturerlebnis.

Individualtipp: Für alle, die Wanderfreude mit Kulinarik-Erlebnis verbinden möchten, ist die Kulinarische Genusswanderung eine delikate Kombination aus vielseitigen Natureindrücken und leckeren Schmankerln bei ausgewählten Einkehrstopps entlang der Route. Detaillierte Informationen zu der individuellen Genießer-Tour unter oberstaufen.de/erleben.

Bildunterschriften:

1. Oberstaufens kulinarische Raffinesse auf der Zunge zergehen lassen. Die teilnehmenden Gastronom:innen bringen unter dem Motto ‚Wald und Wild‘ kreative Interpretationen aus der Allgäuer Natur auf den Teller – Copyright: Oberstaufen Tourismus Marketing GmbH
   
   
2. Auf Entdeckungstour: Von der Spurensuche mit dem Jäger über fachkundige Waldführungen bis hin zu interessanten Wildkräuter- und Pilzexkursionen lässt sich der Lebensraum Wald neu kennenlernen.
   – Copyright: Oberstaufen Tourismus Marketing GmbH / Moritz Sonntag