Sous-Chef/Junior Sous-Chef (m/w/d)

Seit fast 40 Jahren in Familientradition verwurzelt und seit Juli 2025 in dritter Generation als Privathotel geführt, präsentiert sich das 4-Sterne-Superior Parkhotel Oberstaufen im Allgäu neu konzipiert.

Bei uns stehen Menschen im Mittelpunkt – unsere Gäste ebenso wie unser Team. Wir verbinden herzlichen, persönlichen Service mit raffinierter Allgäuer Küche, wohltuenden Wellnessanwendungen und einem vielfältigen Freizeitangebot rund ums Jahr – von Golf über Wandern bis hin zum Skifahren.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen begeisterten Sous-Chef / Junior Sous-Chef (m/w/d) für das Parkhotel Oberstaufen.

Ein Platz für Kreativität. Und für Führung.

Kein Saisonjob – sondern deine Chance, Küche aktiv mitzugestalten. Seit Juli 2025 wird das Parkhotel Oberstaufen in dritter Generation als Privathotel geführt – mit Fokus auf ehrliche Gastfreundschaft, regionale Küche und ein starkes Miteinander.

Als Sous-Chef oder Junior Sous-Chef wirst du ein zentraler Teil unseres kulinarischen Herzstücks: Du bringst Ideen ein, hältst Abläufe zusammen, entwickelst Menschen – und prägst die Qualität, die unsere Gäste spüren.

Deine Aufgaben bei uns:

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
• Mitverantwortung für Menügestaltung, Speisenauswahl und kreative Weiterentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche – à la carte & Halbpension
• Führung, Motivation & Anleitung des Küchenteams sowie aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Qualitätskontrolle, Warenwirtschaft und Bestellung
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP
• Schulung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Strukturierte Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Küchenbetriebs

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für Produktqualität, regionale Küche & sorgfältige Verarbeitung
• Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Lust, aktiv mitzugestalten
• Teamplayer-Mentalität und Führungskompetenz – je nach Level (Sous / Junior Sous)
• Strukturierte Arbeitsweise, Belastbarkeit und Freude an Weiterentwicklung
• Blick für Qualität, Ordnung und Effizienz
• Hohe Motivation, Gastgeberkultur auch in der Küche zu leben

Das bieten wir dir:

• Eine verlässliche 5-Tage-Woche mit 39 Stunden und geregelten Arbeitszeiten – weil Freizeit genauso wichtig ist wie Einsatz im Job
• An deinen Arbeitstagen genießt du eine Rundum-Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen – frisch, abwechslungsreich und für dich kostenfrei
• Dein Fitnessstudio direkt vor Ort – kostenlos und jederzeit nutzbar
• Genieße 50 % Rabatt für dich und deine Familie in unserer Weinstube & im Restaurant – gemeinsame Genussmomente inklusive
• 1 x Spa- Anwendung pro Jahr kostenfrei (ab 2 Monaten Betriebszugehörigkeit)
• Wohnen ohne Stress: Personalzimmer (nach Verfügbarkeit) oder aktive Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Ein Arbeitsumfeld, in dem Wertschätzung, Vertrauen und kurze Entscheidungswege gelebt werden
• Persönliche Entwicklung ist uns wichtig – mit Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristigen Perspektiven
• Vergünstigte Übernachtungen innerhalb der Allgäu Top Hotels

Bereit, mit uns kulinarische Erlebnisse zu formen, Verantwortung zu übernehmen und dich bei uns zu entfalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung – ganz unkompliziert.

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